Le Ricette

Spaghetti francescani a Matera

Spaghetti francescani a Matera

L’Osteria San Francesco a Matera stupisce con una cucina semplice e solida, legata alla tradizione e al territorio ma, al contempo, sperimentando senza eccessi nuovi accostamenti di sapori. Dalle colonne del New York Times alla nostra pasta agricola, lo chef Nicola Morcinelli ci sorprende con un piatto “in viaggio” ovvero una narrazione culinaria che abbraccia più territori, più volti, più storie. Spaghetti Casa Teresa con…

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